季節折々の食材を取り入れた
彩豊かな信州の味覚

信州で採れた新鮮な野菜をはじめとした季節を感じる地元産の食材をふんだんに使った田舎料理をご堪能ください。
自家菜園の野菜、裏山の山菜、野沢のコシヒカリ等、地元産の安心素材にこだわった、体に優しいお料理を心がけています。

素朴ながらも滋味深い
季節をあじわう田舎料理

季節の旬の食材を余すことなく活かした
北信州の大地の恵みを感じる田舎料理
ブナの原生林が醸す清廉な湧き水に育まれた
美味しいお米と美味しいお酒をどうぞ。

朝食

清廉な天然水が醸し出す
地酒、長野県産ワインをお楽しみ下さい。

鍋倉山のブナの原生林から涌き出た水と
北信州で育まれた美味しいお米
気品ある風味の長野県産のブドウ
おいしいのには理由がある地酒とワインをご賞味ください。